В Ноябрьске рецепт испанского хамона адаптировали к мясу оленя
В число новинок вошли сыровяленые и сырокопченых изделия, чипсы, а также национальный испанский деликатес – хамон, для выпуска пробной партии которого задействовали специалиста, работавшего в Испании. В итоге был разработан адаптированный к оленине рецепт вяления мяса со специями.
Источник: https://yandex.ru/news/story/V_Noyabrske_recept_ispanskogo_khamona_adaptirovali_k_myasu_olenya—9d24a6d966af3d3bb86a5ddedad5a92b?lang=ru&from=rss