В производстве ишимской колбасы нашли нарушения
По результатам проверок, проведённых подведомственным учрежедением «ВНИИЗЖ», в представленных образцах установлено наличие трансглутаминазы, которую вырабатывают микробы, — пояснили в пресс-службе Россельхознадзора Тюменской области.
Источник: https://yandex.ru/news/story/V_proizvodstve_ishimskoj_kolbasy_nashli_narusheniya—5d0bf207c5d0901643872fd60a3c96c0?lang=ru&from=rss&stid=9HYYp4XaugCKJRiS5hGR