Рецепты францисканских монахов-сыроделов осваивают в Ставрополе
Традиции францисканских монахов-сыроделов приживаются в Ставрополе. Священник Антоний Скрынников произвел первые партии сыра «Монтерей Джек». Рецепт этого полутвердого сыра изобретен около 300 лет назад францисканскими монахами мексиканского происхождения в Монтерее (нынешняя Калифорния).
Источник: https://yandex.ru/news/story/Recepty_franciskanskikh_monakhov-syrodelov_osvaivayut_v_Stavropole—76be152c0f8129f5b05530913ca6dedb?lang=ru&from=rss&stid=mtYy0av2