В Коми местную продукцию проверят на «мясной клей»
Как сообщают СМИ, российские ученые создали методику, которая выявляет в пищевых продуктах наличие так называемого мясного клея, не так давно. Активный фермент производители используют, чтобы придать монолитность мясному и рыбному филе, сыру.
Источник: https://yandex.ru/news/story/V_Komi_mestnuyu_produkciyu_proveryat_na_myasnoj_klej—cf577da84f2623937594ecd130253e16?lang=ru&from=rss