В Карелии оформили право на национальное блюдо «калитка»
Получение сертификата значит, что хлебозавод получил исключительное право использовать соответствующую рецептуру, а также название «Калитка карельская». Однако другие производители тоже могут выпускать похожие блюда. Только называть их будут просто «калитками».
Источник: https://yandex.ru/news/story/V_Karelii_oformili_pravo_na_nacionalnoe_blyudo_kalitka—23b80767bfc5f604b00fc6f8102cbbd7?lang=ru&from=rss&stid=jdp-Au2x