На Алтае пройдет «лаборатория» региональной кухни
Модули Лаборатории представят блюда современной сибирской кухни и кухни коренных народов Горного Алтая на основе региональных продуктов: мяса марала, папоротника орляка, кедрового ореха, речной рыбы, каракобинского ячменя, алтайского меда, дикорастущих горных трав, ягод.
Источник: https://yandex.ru/news/story/Na_Altae_projdet_laboratoriya_regionalnoj_kukhni—43134b193113cbf23a2a2e6637e50c93?lang=ru&from=rss&wan=1