Куриные тефтели вызвали вспышку инфекции в новгородской школе
Вероятным источником распространения сальмонеллёзной инфекции по итогам проверки названы сотрудники пищеблока и куриные тефтели, фарш для которых изготавливали на самом пищеблоке в мясорубке с признаками ржавчины. Никифорова сообщила, что при приготовлении еды была нарушена технология.
Источник: https://yandex.ru/news/story/Kurinye_tefteli_vyzvali_vspyshku_infekcii_v_novgorodskoj_shkole—e3dfb8edc18b511ccdaf1c657ab83a28?lang=ru&from=rss&wan=1&stid=q2bzKD3ECq5_WqsNRiZq