Рыбные отходы приспособили для производства желатина
Ученые из Мурманска придумали метод для извлечения желатина из костей и кожи рыбы. Он должен сделать переработку отходов рыбной промышленности гораздо привлекательнее, пишет пресс-служба Российского научного фонда (РНФ). Статью с описанием метода опубликовал научный журнал Polymers.
Источник: https://yandex.ru/news/story/Rybnye_otkhody_prisposobili_dlya_proizvodstva_zhelatina—b67d43189e4b78cb3d52125477b72995?lang=ru&from=rss&stid=UxC3Qfzd