Как торговали мороженым в Москве XIX века
В XIX веке в России существовали специальные правила уличной торговли мороженым. Об этом и о том, какие сорта предлагали москвичам, — в материалах Главархива. Проблема санитарии при приготовлении и торговле мороженым особенно волновала городские власти.
Источник: https://yandex.ru/news/story/Kak_torgovali_morozhenym_v_Moskve_XIX_veka—c7f7a23de4477c62ec5a679ff578fd46?lang=ru&from=rss