Птицефабрика «Роскар» в Ленобласти оптимизировала переработку мяса
Первый этап внедрения бережливого производства длился в течение трех месяцев. За это время птицефабрике удалось сократить процесс по переработке мяса птицы на 61%, незавершенного производства – на 40%, а время переналадки машины филетирования сократилось в четыре раза – до 10 минут.
Источник: https://yandex.ru/news/story/Pticefabrika_Roskar_v_Lenoblasti_optimizirovala_pererabotku_myasa—226a206b279cbca79ad91487ddc098be?lang=ru&from=rss&wan=1&stid=yWTBriAl0N-S7bfw