В Зауралье разработали рецепт «мальцевского» калача
Курганский технологи разработали рецепт «мальцевского» калача. Он приготовлен на опаре из смеси пшеничной и ржаной муки по технологии, по которой раньше хлеб пекли в деревнях, рассказали в областном правительстве.
Источник: https://yandex.ru/news/story/V_Zaurale_razrabotali_recept_malcevskogo_kalacha—1eb3b72d93bea5e076e71ffa44810019?lang=ru&from=rss&stid=U8tC