Костромская область планирует стать столицей кваса
Кстати, у нерехтчан рожь активно скупает Костромской крахмалопаточный завод, который производит сусло для кваса. Именно с этого производства сусло отправляют за пределы России, где потом из него делают квас. В следующем году посевы планируют увеличить более, чем в два раза.
Источник: https://yandex.ru/news/story/Kostromskaya_oblast_planiruet_stat_stolicej_kvasa—837a3c4a3d08219428a800f450e4144b?lang=ru&from=rss&wan=1