Пельменная пора начинается в Тульской области с 26 ноября
«На Златоуста все поле пусто», — замечали наши предки в Тульской губернии. С Иоанна в Туле начиналась так называемая «пельменная пора». Тулячки делали фарш (в качестве начинки использовали мясо, рыбу, грибы), и вся семья стряпала любимое блюдо.
Источник: https://yandex.ru/news/story/Pelmennaya_pora_nachinaetsya_v_Tulskoj_oblasti_s_26_noyabrya—b9a6cfe150fa7bc0e148113bf4147810?lang=ru&from=rss&wan=1&stid=Z-xjndkCVTK6wR8ZJYqo