Ученые АГТУ придумали рецепт соуса из рыбных костей и чешуи
Астраханские ученые запатентовали рецепт соуса, по аналогу французского супа из морепродуктов. Разница лишь в том, что для собственного блюда астраханцы используют чешую и кости рыбы, а также панцири раков и креветок.
Источник: https://yandex.ru/news/story/Uchenye_AGTU_pridumali_recept_sousa_iz_rybnykh_kostej_i_cheshui—c8e5ae03fdafa1db55ddb7895cef0e66?lang=ru&from=rss&stid=8h7rbGxW