В Роспотребнадзоре назвали признаки качественного мороженого
«Вынутое из морозильной камеры мороженое должно откалываться, а не размазываться», — подчёркивается в сообщении. Деформированный продукт говорит о нарушении режима хранения. Повторная заморозка портит вкус: мелкие кристаллики льда дают ощущение «песка».
Источник: https://yandex.ru/news/story/V_Rospotrebnadzore_nazvali_priznaki_kachestvennogo_morozhenogo—3ec154a690c6781eb0fb49ee4a3c0b60?lang=ru&from=rss&stid=yG30B4w03wXcsZXpFEID